【礼品构成】：五花肉、里脊肉、排骨等

【试点品种批准证书号】：吉人参食试字第012号

【卫生许可证号】：卫食证字第222404-000525

【执行标准】：SB/T10019

【净含量】：3千克

【保质期】：零下18℃以下保存6个月

人参猪的特点

珲春华瑞参业生物工程有限公司公司养殖基地精选由满清时期皇家猎场饲养的专供宫廷食用的山野猪，历经百年繁衍所形成的地方品种，在青山、牧草、果园、林地等环境下放养，由于多年延续所养成的掘食习惯，大多偏食于牧草、蔬菜、落地果等。放养过程中，华瑞参业科研专家组将人参、灵芝等多种宝贵东北特产成分添加到饲料当中。由于长期运动四肢及肢体肌肉非常发达，抗寒冷、生长周期长，其肉质鲜嫩，味美可口、瘦肉纤维匀称、脂肪连成织网状、瘦而不柴、肥而不腻、理石条纹状的肉理鲜艳美观，堪称肉中极品。

产品经检验各项指标均达到国家绿色标准，含有各种人体所需的氨基酸、维生素等多种成分，不含任何对人体有害物质。

人们长期食用具有增强体质、抗衰老、延年益寿、有效的排拆毒素入侵之功效。

肉色：人参猪肉的纤维丰富，肉色是呈红白相间颜色，而工厂化圈养猪肉的肌纤维少，看上去肉色较深红。若是黑猪品种，部分表皮下可见黑色毛根。

纹理：人参猪肉的大理石纹文理分明，而工厂化圈养猪肉虽然也可见到大理石纹，但清晰度稍差。此外，人参猪肉的肌肉脂肪沉积好，洁白如雪，而工厂化圈养猪肉则多模糊不清、水分较多。

肌纤维：人参猪肉单位面积内肌纤维多而细，所以看上去肉丝更细腻。工厂化圈养猪肉单位面积肌纤维少而粗，相对粗糙。

骨质：人参骨质坚硬，骨髓充盈饱满；而工厂化圈养猪骨质硬度差，骨髓不充盈。

弹性：人参猪肉肌肉拉力和肌纤维横向延展率远远高于工厂化圈养猪肉，弹性更好，肉质更坚实。

水分：人参猪肉水分含量低，而工厂化圈养猪肉含水量高，一般渗水较为严重。

烹饪：人参猪肉用清水煮后无异腥味，汤汁清亮，烹饪时猪油不沾锅，而工厂化圈养猪肉煮时常常有异腥味，汤汁浑浊，漂浮有沫状物，烹饪时出水多易沾锅。

风味：人参猪肉质有弹性，口感筋道，肉味醇美，美味可口；而工厂化圈养猪肉肉质弹性差，食用时口感不筋道，常常有明显的异腥味，食用后感觉不舒适。